Polévka z červené řepy s mrkví

Je zdravá, červená a sladká...

taková je červená řepa !

S vařením červené řepy jsem neměla moc zkušenosti, když jsem ji ale zahlídla v obchodě, koupila jsem ji a řekla si, že něco vymyslím.

Jelikož máme moc rádi krémové polévky, tak jsem jednu takovou udělala o víkendu.

Tentokrát řepovou.

Řepová polévka:

• 4 kusy červené řepy
• 1l zeleninového vývaru
• 6 kusů mrkve
• 400g kysané smetany
• sůl, pepř

Řepu a mrkev oloupeme, zalijeme vývarem a vaříme do měkka.

Zeleninu rozmixujeme, přidáme kysanou smetanu a opět mixujeme.

Když je vše v hrnci rozmixováno, dochutíme dle potřeby a můžeme podávat.

Dobrou chuť